La cucina sublime di Enrico Derfingher al Bella Restaurant di Dubai

da Apr 1, 2022Highlights, Lifestyle

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Il  super chef Enrico Derfingher ci ha condotto per mano nella magnifica serata del 26 febbraio “oltre Expo Dubai: il futuro delle eccellenze italiane negli Emirati Arabia Uniti”:

 “É stato un grandissimo successo – commenta  Derflingher– Oltre cento persone riunite al Bella dove abbiamo consegnato la targa di Euro-Toques ad Alessandro Miceli con cui avevo già avuto il piacere di lavorare all’Eden di Roma, e che oggi è un punto di riferimento qui a Dubai per la cucina italiana in questo splendido albergo. Per questo è grande anche la soddisfazione della consegna della certificazione Asacert da parte di  Fabrizio Capaccioli, presidente anche del Rotary Club Passport Innovation di Milano, nel corso della serata al ristorante Bella che diventa  uno dei primi ristoranti esteri a potersi dire Italiano al 100% grazie all autenticita’ dei prodotti italiani utilizzati .E, in questa serata abbiamo anche stretto un importante gemellaggio con il club Rotary di Dubai».

Bella Restaurant

Asacert é l’azienda ideatrice del Protocollo ITA0039, la Certificazione dedicata all’autenticità italiana nel mondo per il settore food. ITA0039 è la prima certificazione-simbolo rilasciata da un ente di certificazione professionale e accreditato .

Salviamo l ‘autenticità dei nostri prodotti dall’agropirateria internazionale. Un fenomeno sempre più crescente che crea un ammanco nella capacità di exportazione di circa 100 miliardi di euro. 

Una grande spinta alla  realizzazione dell’evento è arrivata anche da Andrea Strim, altro simbolo dell’eccellenza italiana a Dubai, che dopo  aver girato il mondo, dal Giappone all’Africa, arrivando fino al Burj Al Arab, iconico spot di Dubai, è attualmente il general manager del Gran Millennium Hotel Business Bay (sede di Bella).

Chef Enrico Derfingher

sx: Chef Enrico Derfingher
dx: Ivana Romanello

Tra i 100 invitati …la creme de la creme dell’ area, l’Ambasciatore Italiano degli Emirati Arabi Uniti Nicola Lener e Alfonso Pecoraro Scanio, ex Ministro dell’Agricoltura e oggi Presidente della fondazione Univerde, partner di Eurotoques.

Immancabile lo show cooking di Derflingher con il suo Celebre Risotto Regina Vittoria…

In altre parole…magic  moments to  remember!

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